Parmigiano Reggiano DOP 24 Monate
Gereifter Parmesan aus der Emilia-Romagna - Gavasetto e Roncadella
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Besonderheiten:
- Original Parmigiano Reggiano DOP aus der Emilia Romagna.
- Altersklasse: "vecchio", ca. 24 Monate gereift.
- Hergestellt aus 14 Liter Milch pro Kilo.
- Leicht süßlich im Geschmack mit Noten von Muskat. Fein-cremige Textur.
„Il Re dei formaggio“ nannte man den Parmesan bereits vor 800 Jahren. Kein Wunder: Denn gestern wie heute ist er eine echte Delikatesse. Ganze 14 Liter Milch benötigt man zur Herstellung von 1 kg gutem Parmesan. Bedeutet: Wir wissen jetzt, wieso der Geschmack so herrlich üppig ist und unseren Gaumen so zum Lächeln bringt.
Zwei Sommer lang durfte der Parmigiano Reggiano DOP reifen und gehört so mit seinen 23 Monaten in die Klasse „vecchio“. Der König der italienischen Käsesorten hat damit seine charakteristische Körnigkeit und fein-cremige Struktur erreicht. Er entfaltet eine würzige Aromakraft mit leichter Süße und besitzt Noten von Muskat.
„Eine gefragte Delikatesse mit grenzenloser Verwendung.“
Parmigiano Reggiano DOP 24 Monate
Zutaten:
Rohmilch, Lab und Salz
Inhalt:
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Lagerung:
Nährwerte:
| Nährwertangaben für 100 g/ml | ||
|---|---|---|
| Brennwert | 1600 kJ / 430 kcal | |
| Fett | 29 g | |
| - Davon gesättigte Fettsäuren | 17g | |
| Kohlehydrate | 4,1 g | |
| - Davon Zucker | 0,9 g | |
| Eiweiß | 38 g | |
| Salz | 1,53 g | |
Frischeversand
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Über uns: Eine Vorratskammer voll Genuss
Seitdem wir die Essig & Öl Compagnie gegründet haben, stand die Qualität und der Genuss der Produkte in unserer Vorratskammer immer an oberster Stelle. Warum? Weil wir wissen, dass gute Zutaten zwei wichtige Dinge erfüllen. Sie fördern unseren Genuss und unser Wohlbefinden gleichermaßen und beeinflussen damit unsere Lebensqualität als Ganzes.
Gute Produkte sind leicht zu öffnen, aber schwer zu schließen. Sie sind überraschend ungewöhnlich im Geschmack, niemals langweilig, stecken voller Nährstoffe und stammen von kleinen Manufakturen, die nachhaltiger produzieren. Damit sind gute Zutaten nicht nur ein Segen für Leib & Seele, sondern bedeuten auch Respekt vor Mensch und Umwelt.
